LA POLACA BCS

Con el objetivo de abrir espacios al desarrollo turístico, la gastronomía local y la identidad cultural de las comunidades serranas, el gobernador Víctor Manuel Castro Cosío inauguró en San Francisco de la Sierra, municipio de Mulegé, la 2.ª edición del Festival del Cabrito, con la participación de 160 productoras y productores caprinos de distintas regiones de Baja California Sur. El mandatario estatal destacó que el festival refleja una organización local más sólida y una participación creciente de quienes se dedican a la actividad caprina, lo que ha permitido dar mayor visibilidad al trabajo regional y abrir espacios para el intercambio de experiencias, la comercialización y el reconocimiento de las tradiciones.  Subrayó que su administración promueve el trabajo conjunto desde las localidades, donde la suma de esfuerzos permite avanzar en proyectos que nacen del propio territorio y buscan mejorar las condiciones de vida de sus habitantes. En la inauguración del evento, el Gobern...